Chłodnik litewski naszej dietetyk

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×

 

 

chłodnik litewski

W czasie upałów często nie mamy ochoty na gorące, ciężkawe dania. Proponujemy dziś chłodnik, który jest delikatny, chłodzący i jednocześnie sycący dzięki dodatkowi fasoli. Zróbcie od razu większą porcję dla całej rodziny ;)

Składniki na jedną porcję:

100 ml kefiru

1 mały jogurt naturalny (170g)

2 plastry szynki (40g)

¼ puszki fioletowej fasoli w puszce

1 łyżka ksylitolu (14g)

1 łyżka koperku (10g)

1 pęczek botwinki lub 2 średnie buraki (200g)

3 rzodkiewki (45g)

bulion (około 3/4 szklanki, można uzupełnić wodą jeśli będzie mało płynu)

koncentrat buraczany lub kwas buraczany (opcjonalnie)

1/4 awokado (30g)

1 jajko rozm. L (55g)

 

Wykonanie

1.Botwinkę dokładnie opłukać, odciąć korzonki. Buraczki obrać i pokroić w małą kosteczkę. Łodyżki posiekać drobno, liście posiekać na około 2-3 mm kawałki. Zamiast botwinki można użyć buraków. Należy je wcześniej obrać i ugotować do miękkości najlepiej na parze ok. 40 minut (ewentualnie w wodzie).

2.Bulion zagotować (jak najmniejsza ilość bulionu), dodać same pokrojone buraczki bez liści i łodyżek, zmniejszyć ogień, gotować przez około 15 minut bez przykrycia, dodać łodyżki i liście i gotować przez około 10 minut do miękkości.

3. Do ostudzonego wywaru (można odlać część wywaru), żeby konsystencja nie była zbyt rzadka)  dodać kefir,jogurt, pokrojoną w paseczki szynkę, fasolę z puszki,awokado, pokrojone rzodkiewki. Dobrze wymieszać. Na koniec doprawić koncentratem buraczanym,ksylitolem, solą, pieprzem . Wymieszać. Schłodzić. Podawać np. z jajkiem ugotowanym na twardo  i posiekanym koperkiem.

 

Wartość kaloryczna dla jednej porcji:

kcal : 424

białko: 32,4g

tłuszcz: 17,5 g

węglowodany: 44,8g

Kontakt do naszej dietetyk Marty- KLIKNIJ TUTAJ

 burakiPOLECAMY NASZE INNE PRZEPISY:

1. LASANIA Z CUKINII -TUTAJ

2. DIETETYCZNY SERNIK Z OWOCAMI- TUTAJ

3. ZDROWE OMLETY BANANOWO -OWSIANE- TUTAJ

4.ZDROWE NALEŚNIKI Z OTRĘBAMI I OWOCAMI- TUTAJ

 

Print Friendly
,,
3 comments on “Chłodnik litewski naszej dietetyk
  1. Uprzejmie witam wszystkich. Na tego bloga trafilam calkiem przypadkiem i odrazu sie zakochalam. Mnogość wspanialych, przydatnych wpisów naprawde robi wrażenie. Świetnie się je czyta, gratuluje lekkiego pióra. Bardzo spodobala mi sie rowniez szata graficzna tego bloga. Z niecierpliwoscia czekam na kolejne wpisy!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


  • Facebook
0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×