Zdrowe i szybkie burgery z soczewicy/ Healthy&quick lentil burgers

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×

 

burger z soczewicy small

Wiosenna pora zbliża się wielkimi krokami. Od dłuższego czasu nasze menu obfituje w rozmaite kasze, warzywa, owoce. Do tego wachlarza postanowiłyśmy dodać również soczewicę, aby zastąpić nieco mięso i zapewnić sobie solidną porcję błonnika. Burgery robi się bardzo szybko i prosto, co jest ich niewątpliwą zaletą. Kolejną jest to, że są stosunkowo tanie, a przy tym smaczne i zdrowe. Mężowie prosili o dokładki…większej rekomendacji nie potrzeba ;)

Wykonane przez nas burgery wzbogaciłyśmy o suszone pomidory otrzymane niedawno jako jedna z nagród w konkursie MAKRO Cash & Carry Polska 

 

 

Składniki

400 g czerwonej soczewicy

10 suszonych pomidorów z zalewy olejowej

1 średniej wielkości cebula

2 ząbki czosnku

5 łyżek otrąb owsianych

1 jajko

1/2 łyżeczki ostrej papryki (można mniej)

pieprz, sól

olej do smażenia

 

Dodatkowo

bułki pełnoziarniste

sałata fryzowana

rzeżucha

ser feta

pomidor

ketchup/majonez/jogurt grecki

 

Wykonanie

1. Soczewicę ugotować w lekko osolonej wodzie, odcedzić i ostudzić. Po ostudzeniu zmielić przy pomocy blendera.

2. Cebulę, pomidory i czosnek posiekać na drobno. Na łyżce oliwy zeszklić cebulę, następnie dodać pomidory i czosnek i jeszcze minutę podsmażać.

3. Masę z soczewicy wymieszać dokładnie z otrębami, jajkiem, podsmażoną cebulą, czosnkiem i pomidorami. Doprawić do smaku solą, pieprzem i chilli.

4. Na patelni rozgrzać olej. Z masy uformować kotlety (nam wyszło 10 sztuk) i smażyć na złocisto z obydwu stron. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Podawać w bułce z ulubionymi dodatkami.

 

 

***inspiracja: http://inapinkenvelope.blogspot.com/2015/03/burgery-z-soczewicy-i-marchewki.html  ***

Print Friendly
,
12 comments on “Zdrowe i szybkie burgery z soczewicy/ Healthy&quick lentil burgers
    • hahha ;) dziękujemy za komentarz….no niestety fasola mięsem nigdy nie będzie ;) Ale kotlety naszym zdaniem były pyszne ;)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


  • Facebook
0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×