Zupa marchewkowo-pomarańczowa

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×

Lubimy wszelkiego rodzaju zupy typu krem. Podane w małych miseczkach z łyżką śmietany lub grzankami wyglądają uroczo. Są idealne ma mały głód lub przystawkę.

zupa marchewkowo pomarańczowa small

Składniki

6 średnich marchewek

1 średnia pietruszka

1 średnia cebula

1 szklanka świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy

1,5 litra bulionu warzywnego lub wody

2 łyżki oliwy

sól

pieprz

mielona ostra papryka

zioła prowansalskie

granulowany czosnek

mielona kolendra

Wykonanie

1. Warzywa obieramy i koroimy w plastry. Cebulę kroimy na ćwiartki.

marchew small

2. Na rozgrzaną oliwę wrzucamy warzywa, dodajemy przyprawy i dusimy kilka minut. Dolewamy bulion lub wodę. Gotujemy na małym ogniu ok 20 min, aż marchewki będą miękkie.

3. Blendujemy na gładki krem, dodajemy wyciśnięty sok z pomarańczy. Jeśli potrzeba doprawiamy jeszcze przyprawami do własnego smaku (my dodajemy dużo ostrej papryki – lubimy ostre)

4. Zupę podajemy z kleksem śmietany lub jogurtu i grzankami.

 

 

 

Print Friendly
,
3 comments on “Zupa marchewkowo-pomarańczowa
  1. Uwielbiam takie oryginalne zupki, szczególnie na spotkania z przyjaciółką. Zawsze raczymy się jakimiś ciekawymi smakami, a takiego połączenia jeszcze nie było. Ciekawa już jestem czy pomarańczę czuć wyraźnie czy jest jedną z wielu nut smakowych ;)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


  • Facebook
0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×