Hummus z suszonymi pomidorami i chilli/ Hummus &dried tomatoes &chilli

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×

Hummus to jeden z naszych ulubionych dipów. Dzisiejsza propozycja zawiera składniki, które uwielbiamy- suszone pomidory i chilli. Przepis na podstawie receptury Jamiego Olivera. 

 Hummus 2 small

Składniki

400 g ugotowanej ciecierzycy ( zalać wodą na noc i ugotować następnego dnia)

3 suszone pomidory z zalewy

5 łyżek przegotowanej wody (lub wody, w której gotowała się ciecierzyca)

2 łyżeczki tahini (pasta sezamowa)

1 ząbek czosnku

3 łyżki oliwy z oliwek ( my użyłyśmy zalewy z pomidorów suszonych)

2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny

szczypta chilli

sól do smaku

 

Wykonanie

1. Ciecierzycę, tahini, czosnek, suszone pomidory, sok z cytryny, chilli i wodę umieścić w blenderze. Zacząć miksować i wlewać cienką strużką oliwę. Blendować, aż do uzyskania gładkiej masy. Jeśli dip wydaje nam się zbyt gęsty można dodać nieco więcej wody lub oliwy. Posolić do smaku. Przechowywać w lodówce.

 Hummus small

Hummus jest znakomity jako zastępnik masła w kanapkach. Smarujemy nim też tortillę i chlebki pita…a czasem nawet zjadamy sam prosto z miseczki ;)

Print Friendly
,,
2 comments on “Hummus z suszonymi pomidorami i chilli/ Hummus &dried tomatoes &chilli

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


  • Facebook
0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×