Sernik z bakaliami, pomarańczą i białą czekoladą

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×

To najlepszy sernik, jaki do tej pory zrobiłyśmy! Nasi domownicy z żalem przyjęli wiadomość, że ostatnie kawałki muszą być zostawione do zdjęć…. tak..sernik został zjedzony zaraz po upieczeniu…. smakował, jakby jadło się chmurkę :D 

Przepis pochodzi od naszej znajomej, Klary. 

 sernik chmurka small

Składniki

1 kg sera (wykorzystałyśmy ser do serników w wiaderku z Lidla)

3 łyżki mąki ziemniaczanej

8 jajek

1 1/2 szklanki cukru (można zmniejszyć do 1 szklanki, jeśli nie lubicie słodkiego sernika)

3/4 kostki masła

1 opakowanie cukru waniliowego

Wierzch

100 g mieszanki keksowej

50 g migdałów w płatkach

1 pomarańcza, obrana, pokrojona na małe cząstki

100 g białej czekolady, rozpuszczonej

 

Wykonanie

1. Miękkie masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puch. Następnie dodawać po jednym żółtku, ciągle miksując.

2. Do masy maślanej dodawać po łyżce sera mieszając aż do wyczerpania składników. Następnie dodać przesianą przez sitko mąkę ziemniaczaną i wymieszać.

3.Białka ubić na sztywno.

4. Masę serową wymieszać ostrożnie z pianą z białek. Przełożyć masę serową do wyłożonej papierem do pieczenia blachy (wymiary 24x24cm). Wstawić do piekarnika nagrzanego do 140 stopni na 90 minut. Jeśli w trakcie zauważymy, że sernik „łapie” zbyt dużo koloru przykryjmy go folią aluminiową i pieczmy dalej. Sernik jest gotowy, jeśli lekko poruszany jest stabilny a nie „galaretkowaty” ;)

5. Sernik po upieczeniu należy zostawić w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami. ** Po całkowitym ostudzeniu wstawić do chłodnego miejsca na kilka godzin (np.lodówka, spiżarnia).

6. Na ostudzony sernik wyłożyć mieszankę keksową, pokrojoną pomarańczę, migdały i polać białą czekoladą w „esy-floresy”.

 

**my przykrywamy go dodatkowo folią aluminiową- jest wtedy bardzo wilgotny

Print Friendly
,,,
17 comments on “Sernik z bakaliami, pomarańczą i białą czekoladą
    • My uzylysmy mieszanki keksowej w pudełeczku wilgotna -skorka pomarańczową wisnie skorka cytrynowa- powinno być w lidlu

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


  • Facebook
0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×