Mega zdrowe pulpeciki z warzywami/ Seriously healthy meatballs with veggies

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×

Nasza dieta staje się coraz zdrowsza i lżejsza a my coraz bardziej kombinujemy, żeby przemycić jak najwięcej warzyw w naszych potrawach. Bo jak zmusić opornego mężczyznę do zmiany nawyków, jeśli on wciąż powtarza ” I would like to lose weight but I am not a loser” ;) (ręce opadają, tak wiemy). 

Dzisiejsza propozycja to pieczone pulpeciki z warzywami z dodatkiem sosu pomidorowego. Na szczęście pieczenie jest również zdrowe, gdyż gotowane pulpeciki uważamy za zniewagę zarówno dla zmysłu wzroku jak i smaku ;) Z pewnością zostały wymyślone przez jakiegoś anty- smakowego terrorystę :P

Dzisiejsza propozycja jest znakomita dla mam, które chcą przemycić sporo warzyw w pysznej formie. Można się nawet pokusić i lepić pulpety wraz z dziećmi- to świetna zabawa. 

pulpeciki z warzywami small

Składniki

700 g mięsa mielonego z szynki

1 cukinia,obrana

3 średniej wielkości marchewki,obrane

2 gałązki koperku, posiekanego

3-4 łodyżki szczypiorku, posiekanego

1 jajko

1 łyżka otrąb owsianych

3 średniej wielkości pieczarki

pieprz do smaku

ok 1/2 łyżeczki soli

Składniki na sos

1 marchewka

2 ząbki czosnku

1 mała cebula

400 g puszka pomidorów

1 łyżeczka koncentratu pomidorowego

szczypta pieprzu i soli ( my dałyśmy również chilli)

1 łyżeczka ziół prowansalskich

1 łyżeczka cukru, miodu lub syropu z agawy

1 łyżeczka oliwy lub oleju rzepakowego

Wykonanie

1. Marchewkę, pieczarki i cukinię zetrzeć na tartce o niewielkich ukośnych oczkach.

2. W misce umieścić mięso, starte warzywa, jajko, przyprawy, zioła i otręby i dobrze wymieszać ręką. Nabierać łyżką porcję mięsa i formować pulpety.

3. Głębszą blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Na blasze umieścić pulpety w niewielkiej odległości od siebie. Do blachy wlać 400 ml przegotowanej wody i szczelnie zakryć blachę folią aluminiową. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 50 minut.

4. Po upłynięciu czasu pieczenia należy odkryć pulpety i piec jeszcze przez kilka minut, tak aby ładnie się przyrumieniły.

5. W rondlu rozgrzać oliwę i zeszklić pokrojoną drobno cebulę i czosnek. Następnie dodać startą marchewkę i poddusić przez 2-3 minuty.

6. Do warzyw dodać pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy, przyprawy i cukier lub miód i dusić na wolnym ogniu przez 15-20 minut. Jeśli sos wydaje Wam się zbyt gęsty można dolać nieco przegotowanej wody. My lubimy takie gęste pomidorowo- warzywne sosy.

7. Pulpeciki serwować gorące w towarzystwie sosu pomidorowego. Można również podać z makaronem pełnoziarnistym lub kaszą gryczaną.

 

Specjalnie dla Was wyliczenia kaloryczne od naszej dietetyk Marty:

Klopsiki

kalorie: 1099

białko:152.2 g

tłuszcz:44.6 g

węglowodany: 32.5 g

Sos

kalorie 198

białko: 6.1 g

tłuszcz:6.3 g

węglowodany: 37.6 g

Kontakt do naszej dietetyk- Kliknij Tutaj

pulpeciki z warzywami 2 smallPOLECAMY NASZE INNE PRZEPISY Z MIĘSEM MIELONYM :

1.Sałatka z tortellini i mielonego mięsa- TUTAJ 

2.Dietetyczna cukinia faszerowana-TUTAJ

3.Ziemniaki w mundurkach z chilli/ Potatoes with chilli-TUTAJ

4. Chilli dog- doskonała alternatywa hot doga- TUTAJ 

5.Lekkie lasagne z cukinii bez makaronu/ Light zuccinni lasagne – TUTAJ 

6. Pizza z jarmużem i mięsem mielonym z szynki/ Pizza&kale&minced meat- TUTAJ  

7.Hamburgery Juicy Lucy -TUTAJ

8. Sycący jesienny gulasz z klopsikami/ Autumn meatball casserole- TUTAJ  

9. Aromatyczne bakłażanowe kąski/ Yummy aubergine bites- TUTAJ  

10. Klasyczna lasagne/ Classic lasagne -TUTAJ

11. Lasagne z dynią i suszonymi pomidorami -TUTAJ 

12. Faszerowana papryka -TUTAJ 

13.  Zupa w stylu meksykańskim -TUTAJ 

14. Pulpeciki w sosie Marinara w formie kompaktowej -TUTAJ 

15. Kurczak nadziewany pieczarkami i mięsem mielonym -TUTAJ 

Print Friendly
,,
5 comments on “Mega zdrowe pulpeciki z warzywami/ Seriously healthy meatballs with veggies

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


  • Facebook
0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×