Ziemniaki w mundurkach z chilli/ Potatoes with chilli

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×

 

ziemniaki small

Dziś kolejna odsłona niebiańskiego chilli, tym razem z mundurowymi ziemniakami. Sycące, rozgrzewające danie, w sam raz na porę jesienno-zimową ;) Idealne na wszelkie spotkania ze znajomymi, gdyż wszystko możemy przygotować wcześniej i tylko podgrzać przed podaniem. Same zalety ;)

Składniki

500 g wołowiny mielonej

1 papryka słodka

1 ząbek czosnku, posiekany

1-2 papryczki chilli lub 1 łyżeczka mielonego chilli

1 łyżeczka słodkiej papryki

1 łyżka kminu rzymskiego (cumin)

1/2 łyżeczki majeranku

2 łyżki koncentratu pomidorowego

1 cebula

1 puszka pomidorów

1 łyżeczka cukru

sól, pieprz

200 g sera żółtego ( Gouda, Cheddar)

6-8 średniej wielkości ziemniaków

Wykonanie

1. Cebulę obrać, dokładnie umyć i posiekać. Podsmażyć lekko na odrobinie oleju. Pokroić w kostkę paprykę słodką i chilli i dodać wraz z czosnkiem do cebuli. Następnie dodać mięso mielone i wszystkie przyprawy i podsmażać, do zbrązowienia mięsa.

2.  Później dołożyć pomidory i koncentrat pomidorowy, dusić wszystko na bardzo wolnym ogniu około 30 minut ( do zgęstnienia). Doprawić solą, pieprzem i odrobiną cukru. Jeśli sos będzie zbyt suchy, dodać nieco przegotowanej wody.

3. Ziemniaki dobrze wyszorować, przełożyć do rondla, zalać gorącą wodą i ugotować. Odcedzić i ostudzić.

4. Ostudzone ziemniaki przekroić na pół. Tak przygotowane ziemniaki ułożyć na blasze. Na każdą połówkę położyć porcję chilli i posypać startym serem. Zapiekać w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 10-15 minut. Serwować same lub z dodatkiem jogurtu greckiego.

Print Friendly
2 comments on “Ziemniaki w mundurkach z chilli/ Potatoes with chilli

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


  • Facebook
0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×