Podwójnie czekoladowe ciasteczka/ Double chocolate cookies

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×

 

cookies small z napisem

HO HO HO…ciasteczka dla św. Mikołaja już upieczone…. nie zapomnijcie tylko o szklance mleka, bo w tym roku nici z prezentów ;)

 

Składniki
1/3 szklanki cukru

1 szklanka brązowego cukru

220 g masła, miękkiego

2 duże jajka

2 szklanki mąki pszennej

1/2 szklanki kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/4 łyżeczki soli

170 g gorzkiej lub deserowej czekolady

170 g białej czekolady

 

Wykonanie

1. Utrzeć cukier i masło na gładką masę. Dodać po jednym jajka, ucierając dokładnie.

2. Mąkę wymieszać z kakao, proszkiem do pieczenia i solą.

3. Stopniowo wmieszać sypki składniki do masy maślanej. Dodać posiekane czekolady, wymieszać dokładnie.

4. Schłodzić ciasto w lodówce przez godzinę w zakrytym folią pojemniku.

5. Nabierać łyżeczką porcję ciasta i formować kulki lub utworzyć wałeczek z ciasta i podzielić na równe porcje. ( na tym etapie można zamrozić ciasteczka i upiec wtedy, gdy mamy na nie ochotę)

6. Piec przez 16-18 minut. Ciasteczka mają się lekko zabrązowić ale środek pozostać miękki. *

 

*inspiracja
http://www.copycatrecipeguide.com/How_to_Make_Subway_Double_Chocolate_Chip_Cookies
w oryginale należało zamrozić ciasteczka przed upieczeniem, ale my ominęłyśmy ten krok, a ciasteczka wyszły pyszne)

Print Friendly
,
4 comments on “Podwójnie czekoladowe ciasteczka/ Double chocolate cookies
  1. Moje ciasteczka wychodzą pyszne, ale z wyglądem jest dużo gorzej… co zrobić, zeby ciasteczka byly takie okrągłe i popękane, zamiast pysznych, ale dość brzydkich placuszków? :)

    • Dziękujemy za komentarz. Myślę, że to kwestia schłodzenia ciasta. Proszę potrzymać ciasto przed pieczeniem przez 2 godziny w lodówce lub całą noc. Miałyśmy tak w przypadku kokosowych makaroników. Gdy piekłyśmy je zaraz po zrobieniu ciasta rozpływały się w brzydkie płaskie placki, natomiast gdy ciasto zostało porządnie schłodzone tworzyły się piękne „kopczyki”. Pozdrawiamy serdecznie :D

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


  • Facebook
0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×