Pizza z boczkiem/ Pizza &Bacon

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×

 

Pizza z boczkiem 2

Pyszne puszyste ciasto, doskonałe dodatki tworzą kompozycję na treściwy obiad lub kolację. 

 

Składniki na ciasto

2 łyżeczki drożdży w proszku (7 g)

1/2 łyżeczki soli

2 1/2 szklanki mąki pszennej

1 szklanka ciepłej wody

1 łyżka oliwy

 

Składniki na wierzch

2 filety z kurczaka

150 g boczku

2 cebule

150 g sera żółtego

150 g mozzarelli

5-6 pieczarek

1 łyżka oliwy

4-5 listków bazylii

 

Składniki na sos

1 łyżka oliwy

1 mała drobno posiekana cebulka

2 rozgniecione ząbki czosnku

425 g pomidorów z puszki

1/4 szklanki przecieru pomidorowego

1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka świeżego lub suszonego oregano

 

Wykonanie

1. W misce wymieszać drożdże, sól i przesianą mąkę. Stopniowo dolewać wodę z oliwą. Na oprószonym mąką blacie wyrabiać ciasto, aż stanie się elastyczne i gładkie. Przełożyć do miski, odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut, aż podwoi swoją objętość. Ugnieść ciasto na posypanym mąką blacie, uformować dwa 30 cm placki (lub tak jak my, jeden prostokątny, o wielkości blachy rozmiaru piekarnika).

2. Na patelni podgrzać oliwę, podsmażyć cebulę i czosnek, dodać pomidory, przecier, cukier i oregano. Poddusić przez 15 minut.

3. Filety z kurczaka pokroić w paski, podsmażyć na oliwie. Pieczarki posiekać w kostkę, cebulę w piórka, boczek w paski lub kostkę. Ser zetrzeć na tartce.

4. Sos wyłożyć na ciasto, posypać połową sera, obłożyć kurczakiem, boczkiem, cebulą, pieczarkami i posiekaną bazylią. Posypać pozostałym serem i porwaną na kawałki mozzarellą. Piec w nagrzanym do 180-200 stopni piekarniku przez 20-25 minut, aż ciasto się zrumieni

 

Inspiracja: Kuchnia włoska- podróże kulinarne

 

Pizza z boczkiem

Print Friendly

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


  • Facebook
0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×