Czekoladowy fondant

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×

 

czekoladowy pudding 3

Mamy bzika na punkcie czekolady…tak tak …wiemy…niezbyt oryginalne….niemniej jednak mamy nadzieję, że miłość ta przetrwa wszelkie zawieruchy ;) 

 

Składniki (6 porcji)

150 g masła

3 jajka

3 żółtka

50 g cukru

175 g gorzkiej czekolady

50 g mąki pszennej

 

Sos

100 g czekolady

150 ml śmietanki 30%

maliny

 

Wykonanie

1. Rozgrzać piekarnik do 200 stopni. Natłuścić 6 ramekinów ( lub innych żaroodpornych naczyń).

2. Jajka, żółtka i cukier umieścić w naczyniu i ubijać przez około 8 minut aż będą jasne i puszyste.

3. Stopić czekoladę wraz z masłem w kąpieli wodnej. Połączyć czekoladę z masą jajeczną. Następnie dodać mąkę i starannie wymieszać. Wlać do ramekinów i piec przez 10-12 minut, aż wierzch uniesie się i zacznie leciutko pękać.

4. Pozostałą czekoladę stopić w kąpieli wodnej wraz ze śmietanką. Polewać fondanty, posypać malinami i serwować ciepłe.

 

czekoladowy pudding 2

 

 

 

Warm chocolate fondants

 

150 g (5 oz) unsalted butter, plus extra to grease

3 medium eggs

3 egg yolks

50 g (2 oz) caster sugar

175 g (6 oz) plain chocolate ( at least 70 % cocoa solids)

50 g (2 oz) plain flour, shifted

 

Sauce

100 g chocolate

150 ml double cream

raspberries

 

1. Preheat oven to 200 degrees. Lightly grease six 200 ml (7 fl oz) ramekins.

2. Put eggs, egg yolks and sugar into a bowl and beat well for 8 minutes until fluffy and pale.

3. Melt the chocolate with butter over a pan of gently simmering water. Stir chocolate into egg mixture. Add flour and stir again. Put mixture into ramekins and bake for 10-12 minutes until top is firm and start to rise and crack.

4. Melt remaining chocolate with double cream. Pour over fondants, garnish with raspberries and serve warm.

 

czekoladowy pudding

 

 

 

Po więcej przepisów zapraszamy na naszą stronę

Print Friendly
One comment on “Czekoladowy fondant

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


  • Facebook
0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×