Malinowe tiramisu

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×

 

Tiramisu z malinami small

Znalazłyśmy pomysł na ten deser w niezawodnej książce Czekolada- Carli Bardi. Cóż możemy powiedzieć….pycha! Kwaskowatość malin, słodycz nadzienia i nasączone kakao biszkopciki….to nie może się nie udać ;) Deser odpowiedni również dla dzieci, jeśli zrezygnujemy z dodawania kawy. 

 

 

Składniki

200 g malin
100 g białej czekolady
250 g mascarpone
200 ml śmietanki kremówki
2 żółtka
80 g cukru pudru
około 24 podłużne biszkopty
1 łyżeczka kakao (plus 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej- opcjonalnie)
200 ml wrzącej wody

 

Wykonanie

1. Kakao ( wraz z kawą, jeśli używamy ) rozmieszać w łyżce zimnej wody, następnie zalać wrzątkiem, wymieszać i odstawić do wystudzenia.

2. Żółtka utrzeć na parze z cukrem pudrem, wmieszać czekoladę (aż do rozpuszczenia), ostudzić.

3. Śmietankę ubić na sztywno. Mascarpone wymieszać z masą żółtkową i czekoladą, następnie ostrożnie połączyć z bitą śmietaną.

4. Biszkopty układać w naczyniu (np.salaterce), nasączyć dobrze kakao i układać na przemian z masą serową i malinami. Schłodzić przez co najmniej 3-4 godziny.

Print Friendly
,
15 comments on “Malinowe tiramisu

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


  • Facebook
0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×