Klasyczny amerykański placek jagodowy

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×

 

American Pie small

Już dawno chodziła za nami ochota, aby zrobić Blueberry pie….naoglądałyśmy się na filmach ,jak Amerykanie zajadają ten smakołyk i w końcu postanowiłyśmy go wykonać. Wiecie co? Amerykanie mają w niektórych sprawach rację… ten placek zostanie wpisany do naszego stałego repertuaru ;)

Jego zaletą jest szybkość wykonania oraz możliwość wykorzystania zarówno świeżych jak i mrożonych owoców. Z pewnością go powtórzymy jak tylko ceny jagód nieco spadną. 

Możecie wykonać placek, który ma również spód…. podwójcie wtedy ilość suchych składników na ciasto plus 1 jajko, 1 żółtko surowe i 3 żółtka gotowane i pieczcie go nieco dłużej- 35-45 minut ( przykrywając folią brzegi na pierwsze 20 minut, aby zbytnio się nie zrumieniły)

 

Ciasto

15 dag mąki

1/2 szklanki cukru

10 dag masła

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 całe jajko

2 żółtka gotowane

 

Wykonanie

1.Gotowane żółtka przetrzeć przez sitko. Z podanych składników zagnieść szybko ciasto, uformować w kulę, owinąć w folię spożywczą i schłodzić przez 30 minut w lodówce.

2. Ciasto rozwałkować na wysypanym mąką blacie na grubość około 5 mm.

 

Wypełnienie

450 g świeżych lub mrożonych jagód

2 łyżki skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej

75 g cukru

1 jajko, lekko ubite

lody waniliowe

 

Wykonanie

1.Rozgrzać piekarnik do 200 stopni.

2.Jagody wymieszać z mąką i cukrem, wyłożyć do formy. Brzeg formy ( około 20 cm) posmarować jajkiem.

3. Rozwałkowane ciasto ułożyć na wierzchu formy, dociskając brzegi. Odciąć nadmiar ciasta, zrobić otwór na środku, posmarować jajkiem i piec przez około 20-25 minut ( do zarumienienia ciasta). Serwować na gorąco lub na zimno z lodami. 

Lato w pełni!

Print Friendly
,
7 comments on “Klasyczny amerykański placek jagodowy
    • dziękujemy za odwiedziny :D szczerze polecamy…nam bardzo smakował, dużo owoców, nieco chrupiącego ciasta… i bonus…brak zakalca ;)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


  • Facebook
0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×