Młode ziemniaki, którym nie sposób się oprzeć

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×

młode ziemniaki

 

 

Dzisiaj przepis nieskomplikowany…. takie są zazwyczaj najlepsze.  Ten sposób przyrządzania ziemniaków jest w naszej rodzinie od pokoleń…robiła w ten sposób babcia, mama i teraz my… gdy dzielimy się nim z naszymi znajomymi, wywołuje on zdziwienie… widocznie niewiele osób przyrządza w ten sposób młode ziemniaki. A czy Wy, drodzy czytelnicy znacie ten przepis? A może macie jakieś inne, pyszne sposoby przyrządzania ziemniaków?

Muszę dodać, że wszyscy członkowie naszej rodziny, wliczając wujków i ciocie, którzy robią ziemniaki według tej receptury daliby się pokroić, jeśli trzeba byłoby, aby zjeść owo danie. Nie zwlekajcie….wypróbujcie sami i podzielcie się z nami wrażeniami. My cieszymy się, że nadszedł w końcu sezon na młode ziemniaki….mniam mniam;)

 

Składniki ( na 5-6 solidnych porcji)

2 kg młodych ziemniaków

pęczek koperku

pęczek szczypiorku

150-200 ml słodkiej śmietanki

sól- ok 1/4 łyżeczki (należy uważać, żeby nie przesolić- to zbyt dobre, aby zmarnować )

 

Wykonanie

1. Umyć dokładnie ziemniaki (może pozostać na nich skórka- będą smaczniejsze), włożyć do naczynia i zalać gorącą wodą. Gotować do miękkości.

2. Odcedzić i odparować ziemniaki. Szczypior i koper pokroić na drobno, wsypać do ziemniaków, a następnie wlać słodką śmietankę i wsypać sól do smaku. Trzymać na wolnym ogniu przez 4-5 minut, od czasu do czasu mieszając, do zgęstnienia śmietanki. Podawać w towarzystwie jogurtu, mleka zsiadłego, maślanki lub sałaty.

 

Smacznego !!!!

Lato w pełni!

Print Friendly
4 comments on “Młode ziemniaki, którym nie sposób się oprzeć

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


  • Facebook
0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×