Potrójnie czekoladowe ciasto truflowe z dodatkiem chałwy

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×

Potrójnie czekoladowe ciasto truflowe strip

Bogate w smaku ciasto, z delikatnym biszkoptem i uzupełniającymi się w smaku masami… dla wielbicieli czekolady i chałwy ;) Dosyć łatwy do wykonania, bez konieczności robienia czasochłonnych mas.

 

Składniki na biszkopt

5 jajek

5 łyżek cukru

2 łyżki kakao

2 łyżki mąki ziemniaczanej

2 łyżki mąki pszennej

pół łyżeczki proszku do pieczenia

 

Wykonanie

1. Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywno, pod koniec dodając cukier.

2. Do  żółtek dodać, kakao, proszek do pieczenia i mąki. Miksować na puszystą masę. Następnie dodać 2 łyżki ubitych białek i wymieszać.

3. Do ubitych z cukrem białek dodawać masę żółtkową i wymieszać delikatnie, starając się wtłoczyć jak najwięcej powietrza.

4. Wyłożyć do blaszki i piec przez 30 minut w 180 stopniach. Po ostudzeniu przekroić w poprzek na pół i następnie wzdłuż również na pół- powstaną 4 blaty.

Poncz

1 łyżka soku z cytryny

100 ml wody przegotowanej

 

Składniki na masę

100 g mlecznej czekolady

100 g gorzkiej lub deserowej czekolady

150 g chałwy

300 ml śmietanki kremówki

300 g serka kremowego tzw. cream cheese ( Piątnica lub Lidlowy)

 

Wykonanie

1. W dwóch osobnych naczyniach rozpuścić czekoladę mleczną i gorzką lub deserową ( najlepiej w kąpieli wodnej- stawiamy naczynie z czekoladą nad naczyniem z gotującą się wodą- trzeba uważać, żeby woda nie dostała się do czekolady, ponieważ może się ona zbrylić). Ostudzić.

2. Śmietankę ubić na sztywno, podzielić na 3 części.

3. Do gorzkiej czekolady dodać 100 g serka i 1 część ubitej śmietanki. Następnie czekoladę mleczną wymieszać ze 100 g serka i 1 częścią śmietanki. Na końcu utrzeć chałwę z pozostałym serkiem i wmieszać śmietankę.

4. Blaty nasączyć ponczem i układać w kolejności: blat, masa z ciemnej czekolady, blat, masa z mlecznej czekolady, blat, masa chałwowa, blat.

5. Można udekorować  bitą śmietaną, polewą czekoladową lub wymieszać ubitą śmietankę z roztopioną czekoladą w proporcji 1:1.

Chałwa w roli głównej

Print Friendly
10 comments on “Potrójnie czekoladowe ciasto truflowe z dodatkiem chałwy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


  • Facebook
0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×