Pulpeciki w sosie Marinara w formie kompaktowej

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×

 


meatballs and marinaraJeśli jesteście, tak jak mój mąż fanami Meatball Sub to dzisiejsza propozycja jest z pewnością dla Was ;)

Pulpeciki w sosie, które z powodzeniem można podawać w formie kompaktowej- jako kanapkę lub jako danie obiadowe z makaronem lub kaszą. 

 

Składniki na pulpeciki

500 g mielonej wołowiny lub wieprzowiny (np. łopatka)

1 mała cebula

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

1 jajko

1 ząbek czosnku

łyżeczka soli

pieprz do smaku

olej do smażenia

Wykonanie

  1. Posiekać drobno cebulę i czosnek. Mięso wymieszać z cebulą, czosnkiem, pietruszką, solą, pieprzem i jajkiem.
  2. Z mięsa formować kulki nieco większe niż orzech włoski. Smażyć do zbrązowienia, około 5-7 minut. Odsączyć na ręczniku papierowym.

 

Sos Marinara

2 łyżki oleju lub oliwy z oliwek

1 cebula

2 ząbki czosnku

2 łodygi selera

2 marchewki

2 puszki pomidorów

2 liście laurowe

1/2 łyżeczki soli

1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

1 łyżeczka cukru

dodatkowo

pieczywo- bułeczki pełnoziarniste, pszenne, chleb tostowy…. cokolwiek lubicie ;)

starty ser żółty ( my uwielbiamy cheddar, ale inne też się sprawdzą )

jogurt grecki, serek naturalny lub majonez

Wykonanie

  1. Rozgrzać olej w naczyniu, dodać posiekane na drobno cebulę i czosnek, zeszklić.
  2. 2. Do cebuli dodać posiekane na drobno seler, marchewkę oraz sól i pieprz. Podsmażać, dopóki warzywa nie zmiękną.
  3. Dodać pomidory i liście laurowe, dusić na wolnym ogniu, do zgęstnienia. Usunąć liście laurowe, doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem.
  4. Pulpeciki wrzucić do sosu i podgrzewać około 10 minut.
  5. Wybrane pieczywo umieścić w piekarniku (najlepiej opcja grill) do zrumienienia. Posmarować wybranym serkiem naturalnym, jogurtem greckim lub majonezem. Nałożyć porcję sosu z pulpecikami, posypać tartym serem. Podawać od razu lub zapakować i zabrać ze sobą na piknik ;)

 

Na majówkę

Print Friendly
2 comments on “Pulpeciki w sosie Marinara w formie kompaktowej

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


  • Facebook
0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×