Torcik kawowy Irish Cream

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×

Torcik jest efektowy i bardzo smaczny, wersja mini…na mały apetyt lub na deser ‚tylko dla dwojga’ ;-)

 torcik kawowy jacobs crema small

Składniki na biszkopt

3 jajka

3 łyżki cukru

2 łyżki mąki pszennej

pół łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki kawy rozpuszczalnej

Wykonanie

1. Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywno, pod koniec dodając cukier.

2. Do ubitych z cukrem białek dodawać po łyżce mąki, ciągle miksować.

3. Do ciasta dodać kolejno żółtka, proszek do pieczenia. Miksować. Dodać kawę, wymieszać delikatnie.

4. Wyłożyć do  tortownicy i piec przez 25 minut w 180 stopniach.

 

Masa czekoladowa ciemna:

2 tabliczki gorzkiej czekolady

150 ml śmietanki 30%

50ml likieru kawowego lub whiskey

W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę w śmietance, ciągle mieszając. Po roztopieniu odstawiamy do wystygnięcia, następnie do lodówki do schłodzenia (ok 2h). Schłodzoną masę ubijamy mikserem do otrzymania konsystencji kremu(zmieni kolor na jaśniejszy, ponieważ śmietanka się ubije). Dodajemy alkohol, mieszamy.

Masa czekoladowa jasna:

1 tabliczka białej czekolady

100ml śmietanki 30%

olejek cytrynowy

cukier waniliowy

Śmietankę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier waniliowy i kilka kropel olejku cytrynowego. Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieki wodnej, studzimy i delikatnie mieszami z ubitą śmietanką. Wkładamy na 30min do lodówki do stężenia.

 

*Nasz biszkopt został upieczony w formie na babkę, a kremem nadałyśmy okrągły kształt. Ozdobiłyśmy chrupkami w czekoladzie.

 strip torcik kawowy strip

Przepis na chwilę kawowej przyjemności

Print Friendly
9 comments on “Torcik kawowy Irish Cream

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


  • Facebook
0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×