Torcik orzechowo-czekoladowy

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×

small torcik orzech czeko

Coś dla maniaków czekolady i orzechów laskowych. Od nas dodatek rumu (omijamy, jeśli ma być serwowany dzieciom).  Składniki na 10 (solidnych) porcji. Oczywiście składniki można podwoić i zrobić tort dla większej ilości osób. 

 

Składniki na biszkopt

5 jajek

5 łyżek cukru

2 łyżki kakao

2 łyżki mąki ziemniaczanej

2 łyżki mąki pszennej

3/4 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie

1. Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywno, pod koniec dodając cukier.

2. Do ubitych z cukrem białek dodawać po jednym żółtku, ciągle miksować.

3. Do ciasta dodać kolejno mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Miksować.

4. Wyłożyć do  tortownicy i piec przez 30 minut w 180 stopniach.

 

Masa

5 pełnych łyżek kremu orzechowo- czekoladowego

200 g serka typu cream cheese

200 ml śmietanki kremówki

2-3 łyżki rumu

100 ml przegotowanej wody

 

Wykonanie

1. Serek umieszczamy w pojemniku i dodajemy krem orzechowo- czekoladowy. Dokładnie miksujemy.

2. Śmietankę ubijamy na sztywno i ręcznie mieszamy z masą serowo-czekoladową. Wstawiamy do lodówki na około 15 minut.

3. Rum mieszamy z przegotowaną wodą i nasączamy kolejne warstwy biszkoptu. Krem dzielimy na 3 części i smarujemy biszkopt. Dekorujemy kakao i wiórkami czekolady, orzechami lub wedle własnej inwencji.

Przepis na chwilę kawowej przyjemności

Print Friendly
,
5 comments on “Torcik orzechowo-czekoladowy
  1. Na prawdę wystarczy tylko 4 łyżki mąki na biszkopt? Jakoś strasznie mało mi się to wydaje, ale tort wygląda pięknie i smacznie :)

    • przepisów na biszkopt jest tyle ilu wykonawców ;) 4 łyżki jak najbardziej wystarczy, gdyż w podanej porcji jest tylko 5 jajek. Dodatek kakao sprawia, że musimy zmniejszyć ilość mąki :D

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


  • Facebook
0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×