Banoffee- aromatyczne ciasto karmelowo-bananowe

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×

Banoffee pie 2 small

Dziś przepis na ciasto, które powstało na specjalne życzenie;) Domownicy zaaprobowali…. aromatyczny biszkopt, słodziutka masa kajmakowa i pachnące banany to recepta na udany wypiek. Tego nie da się opisać…trzeba po prostu spróbować ;)

To ciasto może być świetnym deserem w czasie Wielkanocy. Możemy zamienić banany na inne owoce lub zrobić ciasto przekładane samą masą. 

Składniki na biszkopt

5 jajek

5 łyżek cukru

2 łyżki kakao

2 łyżki mąki ziemniaczanej

2 łyżki mąki pszennej

pół łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie

1. Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywno, pod koniec dodając cukier.

2. Do ubitych z cukrem białek dodawać po łyżce mąki, ciągle miksować.

3. Do ciasta dodać kolejno żółtka, kakao i proszek do pieczenia. Miksować.

4. Wyłożyć do  tortownicy i piec przez 30 minut w 180 stopniach.

 

Masa

 

150 ml śmietanki kremówki

400 g serka typu cream cheese (np Piątnica lub Lidl)

200 g kajmaku

cukier waniliowy

3-4 banany

3 łyżeczki żelatyny

 

Wykonanie

1. Śmietankę ubić na sztywno z cukrem waniliowym.

2. Serki wymieszać z masą kajmakową i następnie dodać ubitą na sztywno śmietankę. Wstawić do lodówki na 10-15 minut.

3. Dla osób lubiących zwarte masy: rozpuścić żelatynę w małej ilości gorącej wody i dodać do masy. Masę wstawić na kilka minut do lodówki, jeśli nie używamy obręczy cukierniczej lub tortownicy. ( Tortownicę radzimy wyłożyć folią aluminiową, żeby ciasto nie nabrało metalicznego posmaku)

4. Biszkopt przekroić na 3 części. Każdą smarować masą i posypać pokrojonymi w kostkę lub plastry bananami. Można ciasto udekorować masą kajmakową.

 

Banoffee pie small

Print Friendly
,
5 comments on “Banoffee- aromatyczne ciasto karmelowo-bananowe
  1. Zamierzam dziś zrobić ten tort i zastanawiam się czy zamiast serka Piątnicy można użyć serka Philadelphii? Co myślicie? PS. Uwielbiam Waszą stronę! :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


  • Facebook
0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×