Tort brzoskwiniowy z tofii i bitą śmietaną

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×

Składniki :

6 jajek
1 szklanka cukru
1 łyżka mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego
(przepis na ciasto pochodzi z naszej strony : 
http://cookinggoodlooking.blog.pl/category/cook/torty/
1 puszka brzoskwiń
1 opakowanie mleka skondensowanego słodzonego- trzeba je gotować na małym ogniu ok 3 h, wtedy otrzymamy pyszną masę tofi, puszkę można otworzyć dopiero po ostudzeniu  (możemy także użyć gotowej masy krówkowej)
dżem truskawkowy
2 tabliczki białej czekolady
700ml śmietany kremówki
2 łyżeczki żelatyny
Wykonanie:
1.Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodać porcjami cukier, a następnie dodać żółtka wymieszane z proszkiem do pieczenia.
2.Mąkę wymieszać z budyniami i delikatnie wmieszać do masy jajecznej.
3.Wylać masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 30 minut w 180 stopniach. Ostudzić i przekroić na 3 części.
4. Ubijamy 600ml śmietany na sztywno z dodatkiem żelatyny (lub innego środka żelującego, który lubimy) z odrobina cukru (opcjonalnie).
5. Na ostudzone blaty nakładamy cienką warstwę dżemu truskawkowego, następnie warstwę masy tofi i brzoskwinie ( każdą połowkę dzielę na 4 -5 części), kolejną warstwą jest ubita śmietana, nakładamy blat ciasta biszkoptowego i powtarzamy układ warstw. Wierzch pokrywamy polewą czekoladową.
Polewa czekoladowa:
100 ml śmietany zagotowujemy i wrzucamy 200 g białej czekolady, mieszamy do całkowitego połączenia się składników, po ostudzeniu ubijamy masę do puszystej konsystencji i polewamy nią tort, taka masa nie spływa z ciasta i nie sprawia problemów podczas krojenia.
Print Friendly

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


  • Facebook
0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×